稻城亚丁餐饮介绍

一：成都到稻城亚丁沿途地区餐饮　　
雅安地区以川菜为主，与成都餐饮口味一样。康定地区集合了汉藏的各种小吃，口味也不会太不习惯，只是就餐环境多带有藏族风情。

新都桥-稻城开始口味渐渐以藏式为主，蔬菜种类及质量渐渐降低，而藏式口味的糌粑，面粉, 青稞, 酥油茶，牛羊肉随处可见。

稻城当地人以馒头，牛羊肉,糌粑, 酥油茶,青稞酒，酸奶等藏式食品为主，但一些提供旅游者就餐的餐馆也完全开始提供米饭，炒菜等各式餐品，但菜类较少。

亚丁可供游人吃饭的地方只有亚丁管理站内的餐厅，进入亚丁景区最好自备充足、可口的干粮。日瓦乡的菜品更为简单，为防止无法适应其特殊的口味，旅游者最好自备一些干粮。 冲古寺-洛绒牛场景区食宿点各只有一个：帐篷宾馆及接待站，为了有时间多享受世外桃源的美景而不至于浪费在往返的奔波徒中，充足的干粮是必不可少的。

二：康巴地区饮食：
A 主食；
1、青稞、青藏高原特产大麦，经炒熟由水磨或手磨研磨为粉状，称糌粑。为农牧区普遍食用之主食之一。根据加工精细程度，可分为下等粗粒糌粑、中等糌粑、水淘糌粑。
2、小麦、为农牧区主食之一。以面粉为原料制作的面食品。如：烙饼、锅魁、锅圈子、蒸馍、包子、面条、面块、面煳、炒面等。小麦亦制作麦粒粥。
3、荞麦、康南、康东农区，特别是高山农区的主要兼用粮食。
4、玉米、康南、康东农区，特别是高山农区的主食之一。玉米面可作蒸蒸饭，金裹银、饼、馍、搅团、汤巴子等。
5、豆类、兼粮用的豆类较多，主要有豌豆、黄豆、芸豆、葫豆。
6、土豆、农区特别是高山农区重要的粮食辅助品。可煮、烤、炒食。土豆拌面食，可补充缺粮之不足。

B副食
1、肉类；
牛羊肉，牧区为主食。农区为副食，此外还以猪肉、兽肉为副食。；
2、野生蔬果；
食用野生菌有：白菌子、青杠菌、松茸、牛肝菌及杂菌。
3、水果干果；
康南、康东河谷农区盛产苹果、梨、花红等。半高山产桃、李子、柿子、杏子、石榴等。干果以核桃为主，并有少量板粟、花生。有许多水果也常制成果干食用。如苹果干、梨子、柿饼等。
4、蔬菜；
萝卜、土豆、莲花白为甘孜州蔬菜三大样。青豌豆、毛黄豆、四季豆荚、嫩葫豆、窝笋、芹菜、菠菜、黄瓜、茄子、辣椒等都是河谷农区的鲜蔬菜。